Gassteknologi for pakking i modifisert atmosfære

Det finnes ingen universell emballasjemaskin for pakking i modifisert atmosfære. Ulike typer maskiner fra flere leverandører dekker ulike behov. Håndvakuumkammermaskiner er den enkleste typen MAP-maskiner. De drives manuelt og passer spesielt for mindre bedrifter. Forformede poser settes inn i kammeret og fylles med produktet. Etter lukking av kammeret skaper maskinen et vakuum og erstatter luften med den modifiserte atmosfæren før emballasjen blir endelig forseglet. For større pakningsvolumer brukes vanligvis automatiske pakkelinjer. En såkalt termoformmaskin for… Ler mer…

Matvarer egnet til pakking i modifisert atmosfære

Pakking i modifisert atmosfære (MAP) er egnet for et bredt spekter av matvarer. Tradisjonelt ble MAP hovedsakelig brukt for meieriprodukter, kjøttprodukter eller brød. Nå er MAP nå mer og mer brukt også til andre matvarer som fisk, kaffe, frukt eller grønnsaker. I tillegg er MAP drevet av den voksende populariteten til ferdige måltider og matvarer med enkel tilberedning. Kjøtt- og pølseprodukter Kjøtt- og pølseprodukter, spesielt rått kjøtt er svært utsatt for å nedbrytelse på grunn… Ler mer…

Grunnleggende om pakking i modifisert atmosfære

Pakking i modifisert atmosfære (MAP) er godt etablert i næringsmiddelindustrien og blir stadig viktigere. MAP betyr ganske enkelt at luften i pakken er erstattet av en gass eller gassblanding, ofte nitrogen og karbondioksid. Ved å pakke i en beskyttende atmosfære bevarer man kvaliteten på ferske råvarer over en lengre periode, forlenger holdbarheten og gir matprodusenter tilgang til et geografisk større marked. Eksempler på bruksområder er for eksempel kjøtt- og pølseprodukter, meieriprodukter, brød, frukt og grønnsaker,… Ler mer…

Datalogger for trykk og temperatur

Den nye og helt trådløse dataloggeren Patbox fra Wittgas er en svært mobil løsning for måling av trykk og temperatur, raskt og nøyaktig, overalt i produksjonen. Dette gjør det mulig å sette inn og overvåke maskiner som arbeider med vakuum, for eksempel inert gassemballasje. Selv kontroll og innstilling av trykklinjer er mulig ved hjelp av denne praktiske boksen. Når man starter Patbox via knappen eller timeren, registrerer boksen sine målinger med intervaller på 100 ms,… Ler mer…

Enkel, effektiv lekkasjedeteksjon

Hvis emballasje eller komponenter lekker, kan konsekvensene være fatale. En enkel måte å eliminere denne risikoen på er å bruke et vannbad for å oppdage lekkasjer. Wittgas tilbyr et enkelt og kostnadseffektivt lekkasjedeteksjonssystem kalt Leak-Master Easy. Systemet gjør det mulig å oppdage selv de minste lekkasjer i produkter, komponenter eller emballasje – enten for matvarer (med eller uten beskyttende atmosfære), elektroniske gjenstander som lys til bilindustrien, legemidler, boblepakning, PET-flasker eller andre gjenstander laget av PET.… Ler mer…